Ein gutes Brot braucht neben besten Zutaten vor allem eines: Zeit. Und die nehmen sich unser Bäcker vom Birkenhof in Wilnsdorf, die Steinofenbäckerei Weiling und die Vollkornmühlenbäckerei DLS. Ihr seht: Unsere Auswahl ist groß und abwechslungsreich. Probiert einfach, was euch am besten schmeckt.

Ein eigener Sauerteig, der schon am Morgen vor dem Backtag in traditioneller Weise mit Roggenschrot, Roggen, Wasser, Meersalz und Sauerteig der Vorwoche angesetzt wird... so backt die Birkenhof-Bäckerei. Bei Dinkel und Weizen aus eigener Ernte kommt statt Sauerteig Biohefe zum Einsatz. Bei fast allen Brotsorten wird das ganze Korn verarbeitet.

Auch unsere Kuchen kommen vom demeter-zertifizierten Birkenhof. Beste Zutaten und handwerklich mit viel Liebe gebacken.

Mehr lest ihr hier: www.birkenhof-siegerland.de, www.ihredls.de